科研人员证实山西北白鹅墓地铜壶内装有果酒遗存

来源:新华网 2021-03-21 17:53

  记者从山西省考古研究院和中国科学院大学了解到,科研人员近日对山西北白鹅墓地出土的铜壶内的液体、土样进行了科学分析,证实铜壶内装有果酒遗存。科研人员称,这从实物上填补了中国先秦果酒研究的空白。

方形铜壶内装有清澈的液体,科研人员分析为果酒遗存。(图片由山西省考古研究院提供)

  北白鹅墓地位于山西省垣曲县,2020年4月至12月,山西省考古研究院联合运城市、垣曲县文物部门对此墓地进行了考古发掘,发现周代高级贵族墓葬群,发掘墓葬9座,出土各类文物500余件套。

  考古队现场负责人曹俊介绍,目前他们发现了8个铜壶,其中2个铜壶内装有液体,5个底部有土样,1个尚未打开。留有液体的铜壶密封较好,液体清澈。

  中国科学院大学考古学与人类学系硕士研究生李敬朴说,目前他们团队对一个铜壶内的液体进行了分析,发现乙醇、乙酸、乙酯等挥发性有机物。此外,还对这些液体和铜壶底部的土样进行了有机物的提取和分析,发现较多与酒相关的酒石酸、丁香酸、苹果酸等有机酸,以及酯、醇、醇酯、糖类,证实铜壶内装有果酒遗存。

这个圆形铜壶内也装有液体,尚未得到科学分析。(图片由山西省考古研究院提供)

  “北白鹅墓地发现的果酒遗存,从实物上填补了中国先秦果酒研究的空白。”李敬朴说,目前他们对部分铜壶残留物进行了科学分析,下一步将扩大样本、细化分析。

编辑:xw027
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