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【复工复产】辽宁鞍山:打造餐饮品牌“新名片” 助力餐饮业复工复产
http://www.syd.com.cn   来源:鞍山广播电视台 2020-05-02 21:55
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  4月28号,鞍山岫岩满族自治县市场监督管理局为该县两家餐饮企业颁发“餐饮质量食品安全示范店”牌匾,同时指导两个企业有序开展复工复产。

  当前,岫岩满族自治县餐饮饭店已经有序复工复产、逐渐恢复堂食。为了更好地满足人民群众“五一”假期对餐饮、旅游的需求,岫岩满族自治县市场监督管理局按照《2020年鞍山市餐饮服务环节食品安全监管重点工作》的部署和安排,着力挖掘和打造一批群众认可度高、社会影响力大、辐射带动性强的餐饮示范典型。

  据了解,此次授牌的两家餐饮店已经实现了入场销售的所有食品来源可溯、去向可查,食品安全资质、进销存台帐、供货商档案全部电子化;实现了科学预警,对餐饮食品库存、超保质期的食品实时预警;实现了信息互动,对问题食品、问题供货商信息做到实时传递。

  县市场局表示,通过培育复工复产典型示范企业,进一步推动了该县餐饮服务企业的全面复工复产。目前,在示范企业的带动下,全县餐饮业客流量已经明显回升。下一步,县市场局还将进一步提升全县食品安全规范化管理水平,充分发挥典型示范引领、辐射带动效应,全力打造岫岩满族自治县食品安全的“新名片”。(作者单位:鞍山广播电视台)

编辑:lt05
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