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现吃现买 沈城市民冬储大白菜更理性
http://www.syd.com.cn   来源:沈阳日报 2018-12-08 10:24
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  11月24日,来自新民市的菜农刘宝贵,一大早就开着一辆农用车守在了和平区的文安路上,车上满载着1000公斤的大白菜,这周边小区多,按往年的经验,销量不用发愁。

  未料到,买菜的居民稀稀拉拉,傍中午了,销量还不到200公斤。

  “大白菜咋卖的?来一棵!”一位大爷来买菜了。

  “5角一斤。咋不多买几棵?”刘宝贵眼里闪着渴望。

  “就买一棵,不远就是生鲜蔬菜超市,便宜又方便,咱现吃现买。况且,咱家又不渍酸菜!”

  记者随即走进文安路上的一家蔬菜水果店,发现那里的大白菜同样卖5角一斤,而且菜心饱满,还清了菜帮。不仅有白菜,那里还卖酸菜,一袋四元,印着绿标。“这酸菜量足,口感也好,回家开袋就可涮火锅、炒菜,省得费劲巴力去渍酸菜了。”一位女士告诉记者。她家今年冬储仅买了四棵白菜,压根儿就没渍酸菜。

  冬储秋菜是咱沈阳人的老习惯。尽管如今冬天的菜篮子里应有尽有,但每逢此时,满载秋菜停在路边的大卡车、拉着小车搬运秋菜的大爷大娘、小区里犄角旮旯晾菜的居民们,都成为沈阳秋季一道充满生活气息的风景。但如今,这风景已减色几分。

  记者又先后到沈阳市内的几家农贸市场和一家蔬菜批发市场采访,了解到现在已不同以往,冬季蔬菜品种丰富,市场供应充足,市民想吃什么菜,农贸市场和超市随时都能买到,囤菜只能是费时又费力。“以前每年到了冬天就习惯性的囤点菜,为的是腌酸菜,也图平时吃方便。那时,一次买上百八十斤都是小儿科,但现在冬天白菜价格便宜,又无需担心菜价上涨,更何况农贸市场里连半棵白菜都卖,酸菜品种也多,囤菜也就远离了咱的生活。”市民王志鹏大爷说。他还告诉记者,大白菜市场变化还有一个原因,即储存问题,若囤菜量较大,不及时翻晒的话,就容易造成损耗。况且,储存时间较长的大白菜,吃之前要扒去外面的菜帮,即使买得便宜,也造成了不必要的浪费,得不偿失。

  天气渐冷,作为冬储菜的大白菜销售进入尾声,价格也相对比较便宜。一位蔬菜批发商介绍,当前批量采购冬储菜的多是餐厅、食堂等单位部门,市民个人大量购买的情况并不多见,人们更倾向于现吃现买。

  记者从市相关部门获悉,沈阳市民集中购买秋白菜数量一般在9万吨以下,有10万吨就足够满足本地供应。而今年沈阳地区大白菜总产量逾百万吨,市民囤菜比往年少了两成,本地消化量有限,南方省市成了沈阳地产大白菜的主要市场。

  沈阳日报沈报融媒记者赵国清

  魏爽制图

编辑:pd08
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